Dalam rangk merayakan Mooncake Festival 2019 ini, Hotel JW Marriot Surabaya memperkenalkan beberapa tipe kue bulan yang dibalut dengan sentuhan zaman kini tanpa menghilangkan unsur keaslian kue bulan itu sendiri yang bertempat di Tang Palace Restaurant.

mooncake festival hotel jw marriot surabaya
Tarian pembuka mooncake festival Hotel JW Marriot Surabaya

Beberapa rasa satu-persatu diperkenalkan untuk dirasakan oleh beberapa tamu undangan yang hadir. Kue bulan tersebut dibuat dengan bentuk klasik namun membawa unsur rasa bak kemewahan keluarga kerajaan.

mooncake festival hotel jw marriot surabaya

Ada varian rasa kue bulan yang paling wajib untuk dicoba di tahun ini yaitu kue bulan Musang King. Durian Musang King merupakan durian terenak yang berasal dari Malaysia. Di kue bulan ini, daging durian Musang King akan dipadupadankan bersama snow skin mooncake yang berwarna hitam dan terbuat dari bahan charcoal.

Menurut Chef Affat sebenarnya ada dua varian yang patut untuk dicoba, Choya Umesu (sake) dan Musang King. Namun, karena penulis sudah mencicipi Musang King terlebih dahulu, rasa dari Choya Umesu nampaknya kurang terasa.

Snow Treat Musang King

Beberapa varian yang hadir tahun ini diantaranya adalah untuk yang Snow Skin Mooncake ada Snow Treat Musang King, Snow Tropical Durian, Snow Any Flavor. Bedanya antara Musang King dan Tropical Durian tentu saja dari segi rasa, dimana rasa Musang King lebih kuat dibanding Tropical Durian. Untuk yang tradisional ada White Lotus Premium with Egg Yolk, Black Sesame Paste with Egg Yolk, Red Bead Paste with Egg Yolk, Pandan with Egg Yolk, Green Tea Lotus with Egg Yolk dan terakhir ada Red Dates with Egg Yolk.

Kue bulan dengan snow skin
mooncake festival hotel jw marriot surabaya
Kue bulan dengan egg yolk

Mooncake atau kue bulan ini tersedia di Hotel JW Marriot Surabaya sejak awal Agustus ini, hingga September mendatang dengan diskon early bird hingga 25% dengan pemesanan sebelum 12 Agustus 2019.

mooncake festival hotel jw marriot surabaya

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

9 − four =