Restaurant

Kahyangan Resto

0 (0 reviews)

Rp.100,000

Restaurants

Hightlight

Car parking
Credit cards
Non smoking
Reservations

Surabaya menjadi salah satu kota di pulau Jawa yang seringkali dijadikan sebagai tujuan berwisata kuliner.

Salah satu destinasi kuliner yang menarik untuk dikunjungi, yaitu Dream of Kahyangan Art Resto di GWalk CitraLand, Surabaya.

Mulai dari desain interior dan eksterior restoran hingga menu makanan yang terinspirasi dari budaya Jawa dan Tionghoa. Restoran ‘nyeni’ ini benar-benar istimewa buat makan bersama.

Penelitian ini dilakukan karena pada jaman globalisasi ini persaingan dalam indistri restoran semakin ketat. Cita rasa dan harga bukanlah lagi penentu utama dari suksesnya USAha restoran, sehingga dibutuhkan diferensiasi untuk dapat bertahan.

Salah satu diferensiasinya yang mempunyai pengaruh cukup besar pada restoran saat ini adalah servicescape pada restoran tersebut. Dream of Kahyangan Art Resto adalah salah satu restoran yang memakai konsep servicescape sebagai deferensiasinya dimana tema yang diangkat adalah pembauran budaya Jawa dan Cina.

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan persepsi konsumen terhadap servicescape pada Dream of Kahyangan Art Resto. Servicescape diukur melalui physical dimension, social dimension, socially-symbolic dimension, dan natural dimension.

Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner. Pengolahan data menggunakan mean, standar deviasi, dan koefisien varian. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa servicescpe di Dream of Kahyangan Art Resto mendapatkan penilaian baik, dengan demikian hasil penelitian mendukung konsep teori tentang servicescape

Show more Hide all