Buat kamu yang sering staycation atau sarapan di hotel berbintang, pasti pernah melihat egg station di area breakfast buffet. Chef di balik meja siap memasak berbagai olahan telur sesuai permintaan tamu. Tapi, pernah gak sih kamu bingung mau pesan yang mana apalagi kalau menunya dalam bahasa Inggris?
Nah, biar gak salah sebut dan makin percaya diri saat sarapan di hotel (terutama kalau lagi di luar negeri), yuk kenali macam-macam olahan telur yang paling umum disajikan, dan cara memesannya dengan benar.
1. Pentingnya Tahu Istilah Olahan Telur di Hotel
Bagi tamu hotel, terutama di properti berbintang, mengetahui istilah olahan telur bukan cuma soal gaya tapi juga soal komunikasi yang tepat. Setiap jenis punya tekstur, rasa, dan cara memasak berbeda.
Dalam pembahasan edukatif ini, tim Food & Beverage dari salah satu hotel ternama, yaitu Mas Sigit (Product Staff), Ervina (Admin F&B), dan Handi (F&B Manager), menjelaskan dengan detail cara memesan dan membedakan berbagai jenis olahan telur yang biasa tersedia di egg station hotel.
2. Jenis-Jenis Olahan Telur yang Wajib Kamu Tahu
Berikut beberapa istilah populer dalam bahasa Inggris dan artinya dalam dunia kuliner hotel:
Sunny Side Up
Jenis ini paling klasik — telur ceplok yang hanya dimasak di satu sisi saja. Kuning telurnya masih lembut dan agak cair di tengah.
Cara pesan: “Sunny side up, please.”
Over Easy
Masih telur ceplok, tapi kali ini dimasak di dua sisi. Setelah matang di satu sisi, telur dibalik sebentar agar matang ringan di bagian atas, namun kuningnya tetap lembut.
Cocok buat kamu yang suka tekstur setengah matang tapi gak terlalu cair.
Scrambled Egg
Atau yang sering disebut telur orak-arik. Teksturnya lembut, creamy, dan gurih karena biasanya dicampur sedikit susu atau krim.
“Scrambled eggs, please.” salah satu menu favorit anak-anak!
Omelette
Favorit sejuta umat di hotel berbintang! Telur dikocok dan dimasak seperti dadar, lalu diisi berbagai bahan seperti bawang bombai, paprika, jamur, keju, atau smoked beef.
Tips: sebut bahan tambahan yang kamu mau, misalnya:
“I’d like an omelette with cheese and mushrooms.”
3. Jenis Olahan Lain yang Perlu Dikenal
Selain empat jenis di atas, ada juga beberapa varian yang sering tersedia, meski tidak selalu ditampilkan di semua egg station:
- Soft Boiled Egg — telur rebus dengan kuning yang masih lembut dan sedikit cair.
- Hard Boiled Egg — telur rebus matang sempurna, biasa disajikan dengan salad.
- Poached Egg — telur direbus tanpa kulit di air panas, lembut dan creamy di dalam. Biasanya disajikan untuk menu Eggs Benedict.
4. Kesimpulan: Simple Knowledge, Big Confidence
Sekarang kamu gak perlu bingung lagi kalau sarapan di hotel berbintang. Dengan mengenali istilah-istilah olahan telur ini, kamu bisa memesan dengan percaya diri — dan tentu saja menikmati telur sesuai selera kamu!
Jadi, saat sarapan nanti, cukup bilang:
“Sunny side up, please.”
atau
“I want my eggs poached.”
Simple knowledge, big confidence. Kunjungi website dailyhotels.id untuk informasi menarik lainnya.
