JAKARTA, 29 Oktober 2025 — Dunia kuliner hotel di Indonesia kini tak hanya berhenti pada menu Asia atau Eropa. Tren baru mulai bergeser ke arah yang lebih berani dan eksotis — menu ala Afrika. Dikenal dengan cita rasa rempah yang kuat, perpaduan bahan alami, serta kisah budaya yang mendalam, kuliner Afrika menawarkan sensasi baru yang patut dicoba oleh para pencinta gastronomi.
Beberapa hotel di Indonesia kini mulai membuka peluang menghadirkan pengalaman makan bertema “Taste of Africa”, menghadirkan hidangan seperti Jollof Rice, Egusi Soup, hingga Fufu dalam suasana mewah dan elegan. Berikut rekomendasi 5 hotel di Indonesia yang dinilai paling potensial untuk menghidupkan tema kuliner Afrika dengan gaya berkelas.
1. Hotel Indonesia Kempinski Jakarta
Lokasi: Jl. M.H. Thamrin No.1, Jakarta Pusat
Sebagai hotel bersejarah di jantung ibu kota, Hotel Indonesia Kempinski dikenal lewat restoran Signatures yang menyajikan ragam kuliner internasional. Dengan reputasinya dalam mengangkat menu tematik dari berbagai negara, hotel ini berpotensi menjadi pionir menghadirkan “African Culinary Night” yang memadukan keanggunan budaya Afrika dengan suasana heritage khas Kempinski.
Konsep “fine dining meets heritage” sangat pas untuk menghadirkan kuliner Afrika yang autentik namun berkelas.
2. InterContinental Jakarta Pondok Indah
Lokasi: Pondok Indah, Jakarta.
Restoran Sugar & Spice di hotel ini sudah terkenal dengan enam dapur show kitchen yang menampilkan kuliner dari lima benua. Tak sulit membayangkan satu stasiun khusus bertema Taste of Africa, menyuguhkan Jollof Rice, stew daging, atau domba bakar khas Afrika Timur.
Format buffet lintas benua membuat hotel ini mudah mengadaptasi menu Afrika sebagai bagian dari “Global Cuisine Series”.
3. Fairmont Jakarta
Lokasi: Jl. Asia Afrika No. 8, Jakarta Pusat
Hotel mewah ini sudah akrab dengan tema kuliner internasional — dari Timur Tengah, Mediterania, hingga Eropa. Dengan konsep “journey through flavors”, menambahkan sentuhan Afrika Utara seperti Couscous Maroko atau Tagine Ayam Lemon akan memperkaya spektrum rasa yang ditawarkan Fairmont Jakarta.
Tema Middle Eastern yang sudah populer bisa diperluas ke Afrika Utara dengan transisi rasa yang natural dan mudah diterima lidah Indonesia.
4. The Westin Jakarta
Lokasi: Jl. H.R. Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan
Restoran Seasonal Tastes milik The Westin terkenal dengan menu internasional dan konsep live cooking. Menghadirkan malam tematik seperti “African Flavours on the Sky”, dengan pemandangan 360° kota Jakarta dari ketinggian, akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Posisinya sebagai restoran tertinggi di Indonesia bisa memberikan kesan “luxury adventure” bagi kuliner Afrika.
5. Mewangi Hotel & Convention Bandung
Lokasi: Bandung, Jawa Barat
Hotel ini dikenal dengan Melati Resto yang menampilkan menu tradisional dan internasional. Bandung yang terkenal sebagai kota kreatif membuat konsep “African Dinner & Staycation” terasa menarik — menghadirkan suasana hangat dan penuh cerita budaya dalam nuansa modern tropis.
Ideal untuk memperkenalkan kuliner Afrika kepada pasar wisata domestik dengan konsep santai namun eksklusif.
Kenapa Kuliner Afrika Layak Dihadirkan di Hotel Indonesia
-
Unik dan belum banyak pesaing: Menjadi pionir menu Afrika bisa meningkatkan eksposur dan brand value hotel.
-
Rasa yang cocok dengan lidah Indonesia: Rempah, daging, dan sayuran khas Afrika memiliki kemiripan karakter dengan masakan Nusantara.
-
Promosi tematik yang menarik: Konsep seperti African Night Buffet, Taste of Africa Week, atau Cultural Dinner Series sangat potensial menarik wisatawan dan food enthusiast.
Dengan potensi pasar kuliner internasional yang terus berkembang, menghadirkan menu ala Afrika di hotel bukan sekadar tren — melainkan strategi branding yang berani dan bernilai tinggi. Baik untuk tamu lokal maupun mancanegara, kuliner Afrika menjanjikan pengalaman rasa yang menggugah, eksotis, dan elegan.
Temukan hotel-hotel terbaik di Indonesia yang menghadirkan pengalaman kuliner internasional hanya di:
Dailyhotels.id — Portal inspirasi hotel dan gaya hidup mewah.
Agendakota.id — Panduan lengkap acara dan event kuliner di seluruh Indonesia.
Nikmati cita rasa dunia, mulai dari hotel terbaik di tanah air!
