Agustus menjadi bulan yang identik dengan serba serbi nuansa kemerdekaan, baik itu menu makanan, dekorasi, busana dan lain sebagainya. Tak ingin melewatkan momen perayaan HUT Republik Indonesia ke-76 ini, Quest Hotel Darmo Surabaya menghadirkan menu merdeka selama bulan Agustus 2021. Menu tersebut yakni Sate Gogos Kemerdekaan dan Es Semangat Merah Putih.
Sate Gogos Kemerdekaan, menu ini berisi sate kerang dengan menu pelengkap ketan bakar, bumbu kacang, sambal, dan sayur lalapan. Menu tersebut terinspirasi dari masakan Sulawesi kemudian di modifikasi sedikit sehingga menjadi menu nusantara yang menggugah selera.
Sate kerang di wilayah Sulawesi biasa disebut dengan pokea, kerang tersebut dimasak dengan cara di rebus terlebih dahulu kemudian dibakar dengan bumbu dan rempah yang ada kemudian disajikan bersama dengan gogos, gogos sendiri merupakan makanan khas Sulawesi yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan olahan ikan atau ayam di dalam nya yang hampir menyerupai lemper, kemudian dibungkus daun pisang lalu dibakar untuk memberikan efek dan aroma bakaran.
Namun gogos yang disajikan Quest Hotel kali ini hanya berupa ketan bakar saja tanpa ada isian di dalamnya. Tak hanya makanan, minuman edisi kemerdekaan juga dihadirkan oleh Quest Hotel, diberi nama Es Semangat Merah Putih.
Es Semangat Merah Putih merupakan minuman dengan perpaduan antara jus buah stroberi segar yang berada di lapisan paling atas, kemudian di lapisan bawah terdapat susu dan juga yogurth yang sudah di blender sebelumnya terlebih dahulu sehingga menjadikan minuman tersebut berwarna merah dan putih.
Sate Gogos Kemerdekaan dan Es Semangat Merah Putih ini bisa di pesan secara dine in di Cristal Café Quest Hotel ataupun di take away, menu merdeka tersebut tersedia hingga tanggal 31 Agustus 2021. Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau hanya Rp. 17.845. ++
“Salah satu menu spesial kemerdekaan yang wajib di coba, karena menu tersebut unik. Jarang bagi hotel atau restaurant menghidangkan masakan Sulawesi, rasanya enak dan cocok di lidah, kemudian minumannya juga enak dan segar, sesuai dengan judulnya Es Semangat Merah Putih, saya percaya dengan minum minuman yang segar dan nikmat akan menambah semangat untuk menjalani aktivitas. ungkap Rara sebagai salah satu pengunjung Cristal Café Quest Hotel Darmo Surabaya
