Brunch, Lebih dari Sekadar Makan Siang Kepagian
Belakangan ini, istilah brunch makin sering terdengar di kalangan pecinta kuliner. Gabungan antara breakfast (sarapan) dan lunch (makan siang) ini ternyata bukan cuma soal jam makan yang fleksibel, tapi sudah berkembang menjadi bagian dari gaya hidup modern.
Bagi generasi milenial dan Gen Z, brunch bukan sekadar mengisi perut, tapi juga jadi momen untuk bersosialisasi, bekerja santai di cafe, hingga berburu konten Instagramable.
Asal-Usul Brunch
Tren brunch pertama kali populer di Eropa dan Amerika pada akhir abad ke-19, lalu menyebar ke berbagai negara termasuk Asia. Di Indonesia sendiri, budaya ini mulai berkembang seiring maraknya coffee shop dan restoran estetik yang menawarkan menu all day breakfast.
Kenapa Brunch Begitu Populer?
Ada beberapa alasan kenapa brunch jadi primadona:
- Fleksibilitas waktu Cocok untuk yang tidak sempat sarapan pagi, tapi juga belum waktunya makan siang.
- Estetika menu Hidangan brunch seringkali disajikan dengan plating cantik, pas banget buat foto-foto.
- Sosial lifestyle Jadi momen ideal untuk catch up dengan teman atau sekadar me time.
Menu Brunch Favorit
Beberapa hidangan yang hampir selalu jadi pilihan saat brunch antara lain:
- Croissant, waffle, dan pancake manis, ringan, dan bikin mood naik.
- Avocado toast dan egg benedict sehat, kekinian, dan pastinya fotogenik.
- Kopi spesial dan mocktail segar pasangan wajib untuk menemani obrolan panjang.
Rekomendasi Cafe Brunch Hits di Indonesia
Jakarta
- Maple & Oak (Menteng) terkenal dengan Eggs Benedict dan suasana cozy.
- Toby’s Estate (Pondok Indah Mall) kopi spesial + menu brunch ala Australia.
- Common Grounds (Citywalk Sudirman) vibes urban, pilihan menu lengkap.
Bali
- Kynd Community (Seminyak) plant-based cafe yang super Instagramable.
- Crate Cafe (Canggu) tempat favorit expat & digital nomad.
- Revolver Espresso (Seminyak) kopi top, suasana edgy, menu brunch variatif.
Surabaya
- Historica Coffee & Pastry (Genteng) menu brunch modern dengan vibe minimalis.
- Caturra Espresso (Darmo) kopi nikmat + pilihan brunch sehat.
Prediksi Tren Brunch 2025
Ke depan, tren brunch diprediksi makin berkembang dengan sentuhan baru, seperti:
- Plant-based & healthy menu – semakin banyak pilihan vegan dan gluten-free.
- Fusion lokal – brunch dengan sentuhan Nusantara, misalnya lontong sayur versi modern.
- Cafe ramah lingkungan – konsep eco-friendly dengan interior estetik tetap jadi daya tarik utama.
Brunch kini bukan lagi sekadar makan di antara sarapan dan makan siang, tapi sudah menjadi simbol gaya hidup urban yang identik dengan kebersamaan, keindahan, dan kenyamanan. Jadi, kapan terakhir kali kamu brunch bareng teman atau keluarga? Kunjungi website dailyhotels.id untuk informasi menarik lainnya.
