Java Paragon Hotel & Residences kali ini mengajak tamu untuk menikmati kuliner Indonesia dengan cara yang berbeda dalam program Exquisite Dinner pada 8 & 9 September 2023 mendatang. Kali ini, The Avenue Lounge & Bar menghadirkan Mac Gyver, chef sekaligus pemilik restoran yang terkenal di Jakarta yaitu AKAR.
Menurut General Manager Java Paragon Hotel & Residences Erly Rizka, program Exquisite Dinner ini adalah bagian komitmen hotel untuk turut melestarikan kuliner Indonesia.
“Chef Mac adalah salah satu chef muda dengan pengalamannya yang luar biasa. Kami ingin memanjakan tamu dengan pengalaman dinner yang berbeda lewat tangan dingin Chef Mac. Kenapa kuliner Indonesia? Ini adalah bagian upaya kami untuk turut serta melestarikan kuliner Indonesia yang rasanya sangat authentic,” ungkap Erly Rizka.
Menu Kuliner Indonesia Java Paragon
Pada 2019 lalu, Chef Mac membuka AKAR Jakarta, restoran dengan menu-menu yang terinspirasi dari warisan dan budaya Indonesia dengan sentuhan modern sehingga menciptakan cita rasa makanan yang unik.
Sebelum akhirnya membuka restoran di Jakarta, Chef Mac pernah menjadi koki di beberapa restoran yang berlabel Michelin Star.
“Kami percaya bahwa makanan yang lezat khususnya kuliner Indonesia harus di treatment dengan baik agar jadi masakan yang tak terlupakan dan seksi bagi penikmatnya. Itulah yang akan kami bawa di program Exquisite Dinner di The Avenue, Java Paragon,” jelas Chef Mac, yang besar di Semarang.
Chef Mac akan menghadirkan 10 hidangan khas Indonesia, seperti Rendang dengan proses selama 48 jam, Sate Lilit, Lawar Bebek, Ikan Bungmbung, Oncom Leuncha, Nasi Ulam Bakar hingga Es Daluman.
Para tamu bisa menikmati hidangan tersebut pada Jum’at, 8 & Sabtu, 9 September dalam 2 sesi setiap harinya. Sesi pertama dimulai dari jam 17.30-19.30 WIB dan sesi kedua dimulai dari jam 20.00-22.00 WIB dengan harga Rp 888.000 per orang. Untuk reservasi, tamu bisa langsung menghubungi nomor 0858 9000 0980.
